AULA MAGNA do IPV
20 de março de 2024
⏱ 15h00
No próximo dia 20 de março iremos dar a conhecer o Cardo Máximo.
Será apresentado oficialmente o Livro #Cardo Máximo que é o resultado de uma década de investigação e inovação com os mais variados parceiros de investigação, empresas e criadores. Teremos a presença da Helena Freitas autora do prefácio e de Euclides Pires o verdadeiro percursor de tudo isto.
O Think Tank #CARDOP permitirá pensarmos a próxima década do cardo como cultura para os territórios DOP. Para este brainstorming convidámos investigadores, stakeholders, empresários e responsáveis de entidades públicas que em conjunto nos irão ajudar a pensar o futuro do Cardo nos territórios de interior.
O #Cardo de Honra será criado, preparado e servido por aqueles que pensam, inovam e criam a gastronomia com todos os primores para apreciarmos o potencial do Cardo na alimentação. O modo de servir será com sensibilidade e inclusão pelos formandos das Escolas Profissionais Mariana Seixas, de Gouveia e APPACDM.
Convidamos a vir a Viseu ao som de PZ “Indo eu” um tema do álbum “O fim do mundo em cuecas”, com a devida autorização do autor.
Indo eu
